คำอธิบาย
เมล็ดกาแฟคั่ว เทพเสด็จ ดอยสะเก็ด ชนิดกาแฟ Arabica Wash Process สายพันธุ์ Catimor คั่วอ่อน-กลางอ่อน-กลางค่อนเข้ม 250g.
ชนิดกาแฟ Arabica
Wash Process
สายพันธุ์ Catimor
Region ตำบลเทพเสด็จ ดอยสะเก็ด
ความสูง 1,000-1,500m.
Testing Notes
คั่วกลางค่อนเข้ม Medium Dark – chocolate –cocoa –brown sugar สู้นม
คั่วกลาง Medium –nut – brown sugar
คั่วอ่อน Light – acidity – citrus fruit
250 กรัม 200 บาท
ตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยเสก็ด จังหวัดเชียงใหม่ เป็นชุมชนที่ตั้งขึ้นและอยู่อาศัยกันมากว่า 100 ปี
ส่วนใหญ่ ทำการปลูกเมี่ยง (เมี่ยงเป็นใบชาบริโภคโดยหมักและเคี้ยว) การขายเมี่ยง เจริญรุ่งเรือง
แต่ก่อนเป็นส่่วนหนึ่งของตำบล ป่าเมี่ยง ต่อมาเมื่อประชากร มากขึ้น และอยู่ห่างไกล จึงตั้งเป็นตำบล ใหม่ ราวๆปี 2534
โดยตั้งชือตำบลว่า เทพเสด็จ เนื่องจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี ในขณะนั้น ได้เสด็จเยือน ถึง2ครั้ง
สภาตำบลได้เสนอ ประชุมและขอใช้ว่า (ตำบลเทพเสด็จ) ห่างตัวอำเภอ ดอยสะเก็ดประมาณ 33-35 กม
เทพเสด็จเป็นแหล่งปลูกกาแฟดี อากาศเย็น ตลอดทั้งปี เป็นป่าที่ชาวบ้านเลี้ยงผึ้งโก๋น
ใว้ไล่แมลงและตอมดอกไม้ และ ดอกกาแฟ ผสมผสานกัน ว่ากันว่ามีกลิ่นของดอกไม้
